Italienischer Buffetvorschlag 2

Anti-Pasti mit luftgetrockneten Schinken und pikanter Salami, marinierten Champignons, gegrillter Paprika, sonnengereiften Tomaten, eingelegtem Schafskäse, Kräuteroliven und Kapernbeeren

Carpaccio vom hausgebeiztem Rinderfilet an Ruccola und Parmesanhobeln

Vitello Tonnato mit Kapernbeeren

Tomate-Mozzarella

Grüner Stangenspargel auf jungen Salatblättern mit Tomatenvinaigrette

Ruccola mit marinierten Cherrytomaten, Champignonvierteln und Parmesanhobeln

Rustikale Baguetteauswahl, Ciabattabrot und Buttervariation

Tagliatelle mit pikanten Streifen vom Schweinefilet in roter Pestosauce

Tranchen vom Kräuterrinderfilet mit knackiger Gemüsevielfalt

Lachslasagne mit Blattspinat und Créme fraîche

Tiramisu

Italienische Käseauswahl