Speisekarte
Vorspeisen
- Soljanka
- Gulaschsuppe
- Hochzeits suppe
- Kürbis creme suppe
- Hummer creme suppe
- Fischsuppe
- Waldpilz creme suppe
- Spargel creme suppe
- Chili con Carne
- Rinderbrühe mit Gemüse und Fleischklößchen
- Gemüse creme suppe
- Kartoffelsuppe
- Hähnchen Curry Lauch Suppe
- Karotten Kokos Ingwer Suppe
- Bärlauch Creme Suppe
- Tomatensuppe
- Mexikanische Nudelsuppe
- Erbsensuppe
- Hühnerbrühe mit Gemüse
- Gefüllte Eier
- Geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich
- Rinderschinken mit Feldsalat
- Carpaccio vom Rot- und Weißgelegtem
- Feldsalat mit Speckkrusteln
- Rindercarpaccio
- Tomate-Mozzarella
- Honigmelone mit Parmaschinken
- Vitello tonnato
- Anti Pasti mit ( Paprika, Champignons, Oliven,Feta , Getroknete Tomaten)
- Schinken-Spargelröllchen
- Hähnchenkeulen
- Schinken-Salami-Platte
- Meeresfrüchtesalat
- Bratenplatte
- Gemischte Käseplatte mit Baguette und Feigensenf
- Raücherfischplatte
Hauptgerichte vom Schwein
- Grillschinken gepökelt
- Spießbraten
- Schweinekrustenbraten mit Biersoße
- Schweinehaxen
- Schäuferle
- Kassler mit einer leichten Kümmeljus
- Schweinelendchen mit Champignonrahmsoße
- Schweizer Lende
- Schnitzel vom Schwein
- Gyros oder Souvlaki mit Tzatziki
- Cordon bleu (Schnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse)
- Gulasch „Ungarische Art“ (vom Rind und Schwein)
- Schweizer Hackbraten (mit Käse)
- Bratwurst
- Schnitzel mit Schinken umwickelt und einer Parmesankruste
Hauptgerichte vom Rind
- Sauerbraten
- Rinderschmorbraten
- Burgunderbraten
- Zwiebelrostbraten (Rinderhüftsteak mit Zwiebelsoße)
- Rinderroulade nach Hausfrauen Art mit Senfsoße
- Rinderzunge mit Weißweinsoße
- Rindergulasch
- Rinderhackbraten mit Rahmsoße
- Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsoße
- Rinderfilet
- Rumpsteak
Hauptgerichte vom Geflügel
- Puten- oder Hähnchenschnitzel, gefüllt mit:
Tomate- Mozzarella, Italienisch, Griechisch (Feta und Tomate), Schinken-Käse - Putenbraten
- Gefüllte Putenbrust (mit Semmelfüllung und Champignons)
- Putenrollbraten
- Putenrahmgulasch
- halbe Hähnchen
- Hähnchenbrust gefüllt oder ungefüllt
- Hähnchenschenkel
- Entenbrust
- Entenkeule
- Gänsekeule
- Gänsebrust
Vegetarische Hauptgerichte
- Gemüsegulasch
- Sellerieschnitzel
- Gebackene Aubergine oder Zucchini
- Ofenkartoffel mit Kräuterquark
- Gefüllte Paprika oder Zucchini mit Gemüsereis
- Käsespätzle mit Rostzwiebel
- Schupfnudeln mit Sauerkraut
Beilagen
- Bandnudeln
- hausgemachte Spätzle
- Reis
- Wildreis
- Basmatireis
- Kartoffelklöße
- Semmelknödel
- Salzkartoffel
- Petersilienkartoffel
- Rösti
- Ofenkartoffel
- Kartoffelpüree
- Bratkartoffeln
- Rosmarinkartoffeln
- Kartoffelgratin
- Pommes
- Wedges
- Kroketten
- Knoblauchkartoffeln
- Herzoginkartoffeln
- Ebly
- Gemüsecouscous
- gebratene Polentaschnitten
Gemüse
- Rotkohl
- Rahmwirsing
- Sauerkraut
- Kaisergemüse
- Prinzessbohnen
- Grillgemüse
- gratiniertes Gemüse mit Sauce Hollandaise
- Ratatouille
- überbackene Tomaten
- Mandelbroccoli
- Blumenkohl polnisch
- glasierte Karotten
- Lauchgemüse
Salat
- unter Blattsalat mit Essig-Öl-, Himbeer-, Senf-Honig-, Balsamico- oder Joghurtdressing
- Kartoffelsalat
- Schichtsalat
- Cous-Cous-Salat
- Nudelsalat
- Griechischer Salat
- Tomaten-, Bohnen-, Gurken-, Kraut-, Karotten-, oder Blumenkohlsalat
Fingerfood
- Mini-Donuts mit Schokoladen-, Karamell-, Nussüberzug
- Mini-Berliner gefüllt mit Konfitüre
- Kleine Muffins (versch. Sorten)
- Fruchtspieße der Saison (ca. 20 cm)
- Cup Cakes
- Tomate-Mozzarella-Spieß mit frischem Basilikum
- Aprikosen im Speck
- Mini-Frikadellen mit Senf
- Falafel-Bällchen mit Dip (vegan)
- Melone mit Parmaschinken auf einem Spieß
- Pumpernickel-Taler mit Thunfischcreme
- Bruschetta mit Tomate-Basilikum
- Räucherlachs und feine Creme auf Tartelettes
- Kleine Wraps mit Hähnchen, Ananas, Salat, Currycreme
- Mini-Hamburger mit Tomate und Salat (Rind)
- gefüllte Eier
- Panierte Garnelenspieße mit Dip
- Hähnchenspieß-Saté mit Erdnuss-Dip
- Gebackene Garnele im Kartoffelnest
Dessert
- Bayerische Creme
- Schokoladenmousse
- Erdbeercreme
- Weinschaumcreme
- Herrencreme
- Waldbeercreme
- Limetten-Joghurt-Creme
- Pralinen Parfait
- Krokant Parfait
- Zitronen Parfait
- Obstsalat oder Obstplatte
- Schokokuchen
- Käsevariationen mit Feigensenf und Trockenobst
- Frucht Torte 28 cm durchmesser
- Frankfurter Kranz 28 cm durchmesser
- Nougatcreme torte 28cm durchmesser
- schokocreme torte 28 cm durchmesser
- Pflaumenstreußel blech 20×30 cm
- Apfelsteußel blech 20×30 cm
- Vanillecreme Torte 28 cm durchmesser
- Schwarzwälderkirsch Torte 28 cm durchmesser
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